豚肉勉強会主催　第12回勉強会

2018年4月20日（金）、第12回勉強会を下記の要領にて開催いたします。皆様のお越しを心よりお待ちいたしております！

メインテーマ：「求められる日本養豚・国産豚肉の条件とは？」
➡国産豚肉の安全性・品質保証を考える
➡2020年東京オリンピック・パラリンピックの食材調達対応
➡生産現場における農場HACCP・GAP認証の取り組みの重要性

■日時：2018年4月20日(金)　受付開始9:40、講演開始 10:20～

■会場： アットビジネスセンター池袋駅前別館　9階　901号室
　　　　　　東京都豊島区東池袋１-６-４　　地図
　　　　　　
◆アクセス
池袋駅（東口）より徒歩30秒
　※地下29番出口は池袋ショッピングパークの営業時間内のみ利用が可能です。ご注意下さい。　（利用可能時間 ： 月～土 9:00～20:30、日祝 9:00～20:00）
　※池袋駅（東口）を出て「LABI1日本総本店」の左隣。建物のエントランスは、明治通沿い（「ZARA」の入口を横切った右手）にあり、茶色の『会議室』の置き看板が出ています。

■定員：60名様　(参加お申し込み締切日：2018年3月30日（金）
※但し定員に達し次第、締め切らせていただきますので、ご了承ください。

■勉強会参加費：会 員 5,000円(昼食代含む) / 一般 10,000円(昼食代含む)

■懇親会参加費(会員・一般ともに)：お一人様　5,000 円
※勉強会参加費・懇親会費は、当日、会場にて受付時にお支払ください。
※懇親会では、恒例の豚肉試食を予定しています。

■参加お申込み方法 ⇚ 満席となりましたので、参加お申し込みを締め切らせていただきました。多数の参加お申込み誠にありがとうございます。

➡下記をクリックし、「参加お申込みフォームにご記入・ご送信ください。
➡あるいは下記をクリックし、「勉強会のご案内」（PDFファイル）をプリントアウトし、ご記入・FAX送信（03-3268-1106）してください。

■第12回勉強会プログラム
　　※プログラムは変更する場合がございますので、ご承知おきください。　

▶受　付　開　始 9:40～
▶10:20～10:40
　開会挨拶：豚肉勉強会呼びかけ人、事務局

▶10：40～11：45
　(1) 2020年に向けた日本の食文化の発信について
内閣官房東京オリンピック・パラリンピック推進本部事務局参事官　勝野美江 氏

▶11：45～12：45 昼　食

▶12：45～13：35
　(2) 農場HACCPとJGAPってどんな関係？なぜ認証が必要なのか
　　豚肉勉強会事務局（JGAP指導員（青果物・穀物））　岩本嘉之　氏

▶13：35～14：35
　 (3) 農場HACCP・JGAP認証制度と認証取得について～審査員の立場から～
　　エス・エム・シー株式会社執行役員・所長　小池郁子　氏

▶14：35～14：45 休　憩

▶14：45～15：45
　(4)農場HACCP・JGAP認証取得事例～認証取得農場が語る認証取得の理由・効果そして今後の可能性
　　株式会社アーク　専務取締役　橋本友厚　氏

▶15：45～16：00 休　憩

▶16：00～16：40
　(5) 安全安心を消費者に繋ぐために生産者にしていただきたいこと
　　株式会社群馬県食肉卸売市場　常務取締役　白石千秋　氏　

▶16：40～17：00 全体質疑応答

▶17：00 終了（予定）

▶懇親会 17:30～(会場：もうひとつのdaidokoro/東京都豊島区東池袋1-8-1WACCA池袋5F)
　※懇親会では、恒例の豚肉試食を予定しています。


■お問い合わせなどは下記までお願いいたします。
豚肉勉強会事務局
株式会社鶏卵肉情報センター・東京支社　
月刊養豚情報 編集部内　　担当：岩本、室原
TEL：03-3267-4595（代） FAX：03-3268-1106
butanikubenkyo@gmail.com