豚肉勉強会　第18回勉強会　
うまい豚肉が食べたい!! ～もう1回食べたくなる、国産豚肉～

　次回、第18回勉強会を2022年11月24日（木）に開催いたします。テーマは、「うまい豚肉が食べたい!! ～もう1回食べたくなる、国産豚肉～」。今回も会場受講、オンライン受講のいずれかが選べます。ご参加をお待ちしております！


■開催日時　2022年11月24日(木)　受付開始12：30/勉強会13：15～17：35

■開催場所
　◆会場受講　LMJ東京研修センター　4階XL会議室
　　　　　　　　　東京都文京区本郷1-11-14　小倉ビル
　　　　　　　　JR水道橋駅から徒歩6分、都営三田線「水道橋駅」から徒歩3分
　◆オンライン受講　　Zoomによるウェビナー形式
　※受講にはインターネット環境ならびにパソコン、モバイル端末が必要です。

■プログラム　　会場受付開始　12：30～　
※当日の状況に応じてプログラムの順序等が一部変更になる可能性があります。
・13:15～13:30(15分) あいさつ＆事務局より説明
・13:30～14:40 (70分) 「肉質改良の為の遺伝、肉質分析と美味しさ」(仮題)
　　　　　　　　東北大学名誉教授・宮城大学客員教授　　鈴木啓一 氏
・14：40～14:55 (15分) 休憩
・14:55～15:40 (45分) 「なぜ、ボーノブラウンにとりくむのか？」(仮題)
　　　　　　　　　　　　　岐阜県畜産研究所　　吉岡豪 氏、鈴木香澄 氏
・15:40～16:25 (45分) 「豚枝肉取引規格の改正について」
　　　　　　　　　　公益社団法人日本食肉格付協会　会長　　大野高志 氏
・16:25～16:35 (10分) 休憩
・16:35～17:20 (45分)
　　　　　　　　「群馬県食肉卸売市場で取引されている豚肉と市場ニーズ」
　　　　　　　　　　 　群馬県食肉卸売市場　専務取締役　　白石千秋 氏
・17:20～17:35(15分) 質疑応答

※新型コロナ感染防止対策のため、今回は懇親会の開催はありません。
※会場内で今年2月に刊行された鈴木啓一氏の著書「豚肉の生産科学」の販売を行います。

■受講費　　　 会員5,000円　　一般10,000円
※オンライン(Zoom)受講、会場受講のいずれも受講費は同額でございます。
※開催後、一部の演題ではアーカイブ配信(公開期間限定)を予定しています。第18回受講生(対象：会場受講生、オンライン受講生)のみ視聴可能です。

■定員
‣会場受講　50名様（予定）
‣オンライン受講　50名様（予定）

■参加お申込み締切日　　 2022年11月10日(木)
※参加には、必ず事前のお申し込みが必要となります。
※お申込受付は先着順とし、定員になり次第、締め切らせていただきます。

■参加お申込みは、以下のいずれかでお願いいたします。
①下記のお申込みフォームにご記入、ご送信ください。


②FAXでお申込みの場合
‣下記の参加申込書にご記入のうえ、事務局までお送りください。
FAX03-3268-1106


■受講費のお支払い方法
‣会場受講の場合：事務局でお申込確認後、開催 1 週間前までに、ご登録いただいた FAX 番号またはメールアドレスに受講票をお送りいたします。 受講費は当日、会場受付にてお支払いください。

‣オンライン(Zoom)受講の場合：事務局でお申込確認後、ご入力いただいたメールアドレスに受講費の請求書をお送りいたします。記載された支払期日までに、指定口座へ受講費をお振込みください。ご入金確認後、開催1週間前までに、ご登録されたメールアドレスに受講に関するご案内をお送りいたします。