新年明けましておめでとうございます
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2015年1月

　昨年3月19日に発足した豚肉勉強会はお陰様で新年を迎えることができました。本年はさらに2020年の東京オリンピックを見据え活動を展開してまいります。今春開催予定の第3回勉強会のテーマは「豚丸ごと1頭を喰らう」。豚枝肉を解体し、歩留り、部位ごとの特徴、生体と肉質・脂質との関係など学びます。その他、豚肉生産・流通の最新情報をご提供いたします。　本年も何とぞよろしくお願い申し上げます。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豚肉勉強会事務局一同